〔美食〕韓式海陸泡菜豆腐鍋

繼昨天的泡菜炒飯後，今天是海陸泡菜豆腐鍋
因為家裡還有泡菜，所以最近會一直推出泡菜系列XD
一樣上網Google了一下，大家的豆腐鍋怎麼做
接著就可以動手囉～～



今天時間比較充裕，特地跑到市場準備食材
食材有：泡菜、洋蔥、豬肉、蛤蠣、蝦子、鴻喜菇
              德國香腸、豆腐、雞蛋



先將洋蔥切絲丟到洗米水滾燙，接著在倒入泡菜熬湯
這時候可以一個人喜好加調味料
（達人建議用洗第二、三次的洗米水，湯頭較濃愁）




接著放入菇類、豆腐、豬肉、海鮮等食材
最後在打顆雞蛋就完成囉！



稍微隨意擺盤一下 o(^▽^)o
喜歡酸一點的話，湯頭可以滾久一點
因為泡菜會一直發酵，酸酸辣辣的湯頭超讚唷！

〔美食〕 韓式泡菜炒飯

前兩天跟胖子到韓香館吃晚餐
突然想到也可以自己做泡菜炒飯
剛好從韓國回來，有現成的泡菜可以用
於是上網Google了一下，大家的泡菜炒飯都是怎麼做的
接著就可以自己動手做囉～～



首先最重要的當然是食材要先準備齊全
食材有：白飯、泡菜、豬肉片、蒜頭、蔥花、蛋、海苔



先將切好的蒜頭放入還沒熱的油鍋稍微爆香
飄出香味後在放入豬肉翻炒一下
此時可加一些米酒與鹽提味



接著倒入泡菜、白飯、蔥花、炒蛋拌勻



最後在灑上海苔，韓式泡菜炒飯就完成了
是不是非常簡單阿！跟外面買的味道幾乎一樣噢o(≧▽≦)o
有空可以動手做做看